Tarta de chocolate Fondant con Thermomix

Os presento una deliciosa tarta de Chocolate con Fondant. Esta tarta la han elaborado en el blog de Velocidad Cuchara para celebrar el llegar a  20.000 seguidores en su grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix”.

Desde aquí deseamos darle la enhorabuena a Rosa Arda por tal logro, no es fácil llegar a ese número de seguidores. Os recomiendo ese grupo de Facebook, hay gente muy maja y ayudan mucho ante cualquier duda.

Tarta de chocolate fondant con Thermomix

Ingredientes

Para la tarta

200 gr de chocolate (nosotros pusimos con leche)

200 gr de mantequilla

150 gr de azúcar blanquilla

1 cucharada de café soluble (opcional, nosotros no lo pusimos)

5 huevos medianos

1 cucharada de harina

una pizca de sal

Para la cobertura

150 gr de chocolate (nosotros pusimos con leche)

50 gr de mantequilla

5 gr de nata

1 cucharada de miel

10 gr de agua

Elaboración

Para la tarta

Precalentamos el horno a 170º

Troceamos el chocolate antes de ponerlo en el vaso y lo trituramos con unos golpes de turbo.

Ponemos la mantequilla y programamos 4 minutos, 37 º y velocidad 2.

Añadimos el resto de ingredientes de la tarta (nosotros no pusimos el café) y programamos 15 segundos a velocidad 4.

Untamos de mantequilla o de spray desmoldante el molde de la tarta. Vertemos el contenido del vaso sobre el molde y dejamos hornear durante 35 minutos a 160º (calor arriba y abajo o ventilador).

Para la cobertura

Limpiamos el vaso y al igual que en el paso anterior troceamos el chocolate antes de ponerlo en el vaso y lo trituramos con unos golpes de turbo.

Añadimos el resto de los ingredientes al vaso y programamos 3 minutos, 37º y velocidad 2.

Extendemos la cobertura sobre la tarta y la dejamos unas 3 o 4 horas en la nevera.

Espero que os guste esta  receta de Tarta de chocolate Fondant con Thermomix, estaba deliciosa.