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Focaccia de aceitunas negras y romero con Thermomix

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Focaccia significa ‘hogaza’ en italiano, es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios.

Se trata de un plato muy tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante es considerado como una famosa delicia de la gastronomía de Liguria. (Fuente: Wikipedia)

La receta la he sacado de la web Velocidad Cuchara de de Rosa Arda

La receta original usa tomillo, yo tengo en casa una hermosa planta de romero que uso para las paellas y otras recetas y he intercambiado ambas en la receta. Sigue leyendo

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