Archivo de la etiqueta: postre

Clafouti con Thermomix

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Un sencillo y delicioso postre. La receta la he sacado del libro Repostería y Pastelería con Thermomix Ingredientes 100 gr de azúcar 30 gr de almendras crudas sin piel 80 gr de harina de repostería ( y un poco más … Sigue leyendo

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Chuchos de crema con Thermomix

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Una receta buenísima, por un lado tenemos la receta de la crema pastelera y por otro lado la receta del bollo. La receta original es del blog Mis Momentos Favoritos   Ingredientes Para la crema pastelera 350 gr de leche … Sigue leyendo

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Tarta de Mojito con Thermomix

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Hemos llegado a los 1000 Me gusta de nuestra página de Facebook, así que para celebrarlo por todo lo alto una tarta de Mojito y así de paso también brindamos La receta original la he sacado de blog Cuinant Tarta … Sigue leyendo

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Crumble de frutas con Thermomix

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De nuevo os presento una receta de una tarta para celebrar en este caso los 700 Me Gusta de nuestro Facebook La receta es del libro Repostería y Pastelería con Thermomix. Ingredientes Relleno 1 manzana cortada en cuartos 1 melocotón … Sigue leyendo

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Brazo relleno de trufa y fresas con thermomix

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Para celebrar los 600 Me gusta del facebook de este blog un Brazo delicioso relleno de trufa y fresas. Ahora que es la temporada y están baratas tenemos que aprovechar. La base de la receta es el Bizcocho Genovés del … Sigue leyendo

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Tarta de mousse de fresas con Thermomix

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Para celebrar el llegar a los “500 Me Gustan” de la página de facebook hoy os presento una buenísima y sencilla Tarta de mousse de fresas. La receta la he sacado de la web de Velocidad Cuchara Las fresas son … Sigue leyendo

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Tarta Sacher con Thermomix

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Cuando se habla de esta tarta siempre la relacionan con Viena y el Hotel Sacher, donde aún se prepara según la receta original, guardada en el mayor de los secretos.

El inventor fue Franz Sacher y la historia de cómo creo la tarta es muy curiosa, a continuación la voy a explicar.

Franz Sacher era un aprendiz de cocina en la corte del príncipe Klemens Wenzel von Metternich. El principie estaba organizando una fiesta y ordenó al jefe de cocina preparar un postre para los invitados “del que no se tuviera que avergonzar”. El jefe de cocina estaba enfermo ese día, así que el joven aprendiz Franz Sacher a sus 16 años inventó la tarta que llegaría a ser conocida en todo el mundo.

Pero Franz no creo la tarta tal y como la conocemos actualmente, fue su hijo Eduard el que añadió a la tarta de su padre la mermelada de albaricoque y el glaseado de chocolate negro por encima y los lados. En el año 1876 Eduard fundó el Hotel Sacher en Viena, en el que ya vendía la tarta en su forma actual. Sigue leyendo

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Tarta Volcán con Thermomix

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Esta receta la he sacado del libro Cocina para Fechas Especiales   Ingredientes 3 manzanas Golden 50 gr de mantequilla 100 gr de azúcar Masa quebrada: 300 gr de harina 130 g de mantequilla 70 gr de agua 1 cucharadita … Sigue leyendo

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