Se acercan las Navidades y los blogs y grupos de Facebook bullen con recetas de Navidad.
Una de las recetas más demandadas son las de turrones. Hace poco compartí con vosotro@s una recopilación recetas de turrones y una receta de turrón de chocolate crujiente .
Me habéis pedido sobre le molde que usaba para hacerlo y donde se podía comprar.
Después de investigar un poco por la red y mandar algún correo a fabricantes os presento un resumen de opciones.
Hacerse la caja de los turrones uno mismo
En este vídeo que comparte Cocinando para Dos podemos ver como construir nuestra propia caja para el turrón.
Yo personalmente acabaría con un dedo menos, así que ni lo he intentado 
Molde cortando un Tretrabrik por la mitad
En la web Mi vida en dos palabras vemos esta ingeniosa idea, cortamos un tretrabrik por la mitad, lo limpiamos bien y ya tenemos un molde barato barato.
Comprar cajas de madera para el turrón
Esta opción es la más habitual. Yo lo compro en una tienda de Palma de Mallorca, pero claro me pedían donde comprarlo en la península.
Busqué por la red y mandé dos correos a dos empresa, una de ellas me contestó muy amablemente y me paso toda la información de sus moldes, se trata de la Empresa Industrias Jijonencas de la Maderas SL ubicadas en Xixona, Alicante.
Su web es: http://www.injima.com/
Estas son las dimensiones:
| Dimensiones: |
200x100x30 |
200x100x40 |
| Capacidad: |
300gr |
500gr |
| Unidades por bulto: |
Máx. 150 uds |
Máx. 120 uds |
| Gastos de transporte por bulto: |
6,00 € |
6,00 € |
| Precio unitario: | ||
| < 70 unidades |
1,40 € |
1,50 € |
| > 70 unidades |
1,20 € |
1,30 € |
Y aquí podéis ver un par de fotos que me han prestado para publicar.
Caja de madera para turrón empresa Injima
Caja de madera para turrón empresa Injima
Moldes de silicona y acero inoxidable
En esta web de Reinoxsa podemos ver una gran variedad de moldes de turrón en silicona y otros materiales.
http://www.reinoxsa.com/esp/productos/tronco-alpine_105712.htm
En este enlace del Fnac podemos ver moldes en otros materiales como acer inoxidable
Yo personalmente me quedo con los moldes de madera, quizás sera por tradición.
Recordar no colocar el turrón directamente sobre la madera. Hay que poner sobre la caja papel kraft o similar que deje traspasar el aceite.
Hola, soy de Mallorca y me gustaría saber la dirección de la tienda de Palma para comprar las cajas de madera para el turrón .Gracias
Hola Virgina, las compramos en representaciones Lluch. Un saludo
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