Menestra de verduras rápida con Thermomix

Como dice el nombre una rápida y sana receta de Menestra de verduras.

La receta la he sacado del blog La Jauni de Ana Sevilla

Menestra de verdura rapida con Thermomix

Menestra de verdura rápida con Thermomix

Ingredientes

120 gr de cebolla
2 dientes ajo
30 gr de aceite
120 gr de bacon en tiras
5 gr de harina ( una cucharadita de postre)
1 cucharadita de  pimentón
150 gr de tomate frito
1 pastilla de caldo de carne
350 gr de agua
1 bolsa de 1 kg de menestra congelada
huevos cocidos

Elaboración

Añadimos al vaso la cebolla junto a los ajos y programamos 2 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Añadimos el aceite y programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Añadimos el bacon y programamos 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y  velocidad cuchara.

Añadimos la harina y programamos 1 minuto, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad 2.

Añadimos el pimentón y programamos  10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2.

Añadimos el tomate frito  y programamos  2 minutos, temperatura 100º y giro a la izquierda, velocidad 2.

Añadimos  el agua, la pastilla de caldo y la menestra de verduras sin descongelar. Programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

La receta pone que se puede servidor con huevos cocidos como opción, como se puede ver en la foto yo los he puesto.

Share Button
Esta entrada fue publicada en Entrantes y etiquetada , . Guarda el enlace permanente.

Los comentarios están cerrados.