Hoy os muestro una receta muy sencilla que nos mandó por correo nuestra presentadora hace tiempo y no nos habíamos animado a hacerla.
Ingredientes
Medio kilo de mejillones
200 gr de pimiento verde y de rojo
1 cebolla mediana
200 gr de aceite
50 gr de vinagre
sal
Elaboración
Limpiamos bien los mejillones y los colocamos en el Varoma. Llenamos el vaso hasta la mitad y colocamos el Varoma en su posición.
Programamos 25 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1 ó 2. Sin quemarnos retiramos la tapa del Varoma y quitamos la parte superior de los mejillones, reservamos.
Para realizar la vinagreta seguiremos los siguientes pasos:
Colocamos todos los ingredientes restantes en el vaso y programamos 5 segundos a velocidad 5.
Al ser un plato que se toma frió o del tiempo dejar enfriar los mejillones antes de poner la vinagreta sobre ellos.
