Buscando ideas para San Valentín hemos visto esta a receta en el blog Uno de Dos
La hemos adaptado para hacer la masa en la Thermomix. Es una receta parecida a las creps pero más espesa para que nos deje «dibujar» la forma de los Creps San Valentín con Thermomix
¿Conocéis la tradición de San Valentín?, la podéis leer en esta otra receta nuestra del año pasado.
Creps San Valentín con Thermomix
Ingredientes
1 huevo mediano
250 gr de leche entera
200 gr de harina
1 pizca de sal
30 gr de azúcar
Elaboración
Vertemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos a velocidad 4.
Dejamos reposar un mínimo de 30 minutos en la nevera antes de utilizarla.
Introducimos la masa en un biberón de repostería.
Engrasamos una sartén con mantequilla a fuego mínimo y cuando este caliente «dibujamos» con el biberón a mano alzada la forma de corazón que deseemos. Cuando veamos que la masa ha cogido consistencia le damos la vuelta con una espátula para que se dore por el otro lado.
Retiramos a un plato, y si las queremos apilar espolvoreamos con azúcar glass antes de poner otra para que no se peguen.
Servir al gusto, azúcar glass, mermelada, siropes, etc.
Creps San Valentín con Thermomix
