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Coca Tovada de Albaricoques con Thermomix Es la primera coca de albaricoques de este verano Me encantan los albaricoques en los bizcochos, le dan una frescura y un sabor inmejorables. Pero en esta ocasión, no podía ser un bizcocho cualquiera, … Sigue leyendo
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Helado de Ensaimada con Thermomix Hace poco fuimos, mi marido y yo, de cena romántica Elegimos un menú de degustación realmente sabroso pero lo que más nos sorprendió, porque nunca antes lo habíamos probado ni se nos había ocurrido fue … Sigue leyendo
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Lo prometido es deuda, he recopilado en un documento pdf todas las recetas mallorquinas que he realizado con la Thermomix. Algunos de los elementos claves en la cocina mallorquina son el cerdo y las verduras. Son más que conocidas las … Sigue leyendo
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Como ya comentaba en un anterior artículo, los “Crespells” son unas pastas dulces típicas de Mallorca que se elaboran en Pascua junto a los “Robiols” y las “Panades” Ahora os presento un vídeo con su elaboración, espero que os guste … Sigue leyendo
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Los “Crespells” son unas pastas dulces típicas de Mallorca que se elaboran en Pascua junto a los “Robiols” y las “Panades”
Tienen aproximadamente un centrímetro de grueso y se presentan con multitud de formas, las más habituales son estrellas, corazones, peces y en general formas de animales.
Se cree que son de origen judío y que su forma más típica, la de flor de seis pétalos, en realidad sería la estrella típica judeomusulmana formada por dos triángulos superpuestos Sigue leyendo
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La Coca de Cuarto junto a la de Gató son dos de los “bizcochos” más conocidos de Mallorca Esta receta nos la paso por correo nuestra presentadora de Thermomix Se puede hacer en formato tarta o en porciones individuales. La … Sigue leyendo
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Esta receta la he sacado de la web de recetas de sobrasada www.sobrasada.biz, y la he adaptado a la Thermomix. La receta no puede ser mas sencilla, y los resultados son buenisimossss sobre todo si la sobrasada es de calidad. … Sigue leyendo
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Las galletas de Inca son también conocidas como “galletes d´oli” (galletas de aceite) o por el nombre comercial del más conocido de sus fabricantes “Quelis” o “Quelitas”.
Son unas galletas saladas creadas a petición de compañías navieras de abastecerse de un producto similar al pan, nutritivo y duradero.
El nombre de galletas de Inca proviene de la ubicación de su fábrica original, un pequeño solar frente a la estación de ferrocarril de Inca del Sr Jaime Doménech Borrás.
Dicen que el nombre de la galleta Quely se inspiró en la famosa actriz Grace Kelly. Sigue leyendo