Bombones de chocolate y avellana con Thermomix

Otra receta que está causando furor en los grupos de Thermomix cara a las navidades, los Bombones de chocolate y avellana con Thermomix.

La receta es del blog Cocinando Manjares,  damos las gracias a Esperanza  por compartir esta receta.

Bombones de chocolate y avellana con Thermomix

Bombones de chocolate y avellana con Thermomix

Ingredientes

45 gr de avellanas tostadas

100 gr de chocolate con leche

100 gr de chocolate fondant

40 gr de manteca de cerdo (nosotros usamos manteca de Cacao)

Elaboración

Añadimos las avellanas y programamos 5 segundos a velocidad 10. A nosotros a esta velocidad las avellanas se pulverizaron casi por completo, si os gusta encontrar algún trozo un poco más grande de avellana en los bombones usar velocidad 7 u 8. Reservamos.

Añadimos al vaso los dos tipos de chocolate y programamos 8 segundos a velocidad 10.

Añadimos a continuación la manteca y programamos 5 minutos, 50 grados y velocidad cuchara.

Añadimos por último la avellana del paso uno y la mezclamos con la ayuda de una espátula.

Rellenamos los moldes y lo ponemos en la nevera para luego poder desmoldarlos fácilmente. Los moldes que usamos los compramos en Ikea.

En la foto se ve otro chocolate blanco, se trata de otra receta que subí hace poco: Chocolate del Músico

 

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5 respuestas a Bombones de chocolate y avellana con Thermomix

  1. Hola,

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  3. gloria dijo:

    me gustaria saber para cuantos bombones son , por ver si tengo moldes suficientes.
    Un saludo

    • admin dijo:

      Saludos Gloria, salen unos 70, pero claro depende del ancho y alto del molde. Nosotros usamos 3 creo recordar. Un saludo