Arroz Meloso con Sobrasada y Alcachofas con Thermomix


La receta original la he sacado del blog de Ana, llamado Mallorca en la cocina. He adaptado la receta para hacerla con la Thermomix.

Arroz meloso con sobrasada y alcachofas

Arroz meloso con sobrasada y alcachofas

 

Ingredientes para 4 personas

50 gr de aceite de oliva
250 gramos de arroz
1 litro de agua
4 alcachofas
1 cebolla mediana
3 tomates de “ramellet”
100 gramos de sobrasada
1/2 butifarrón
2 dientes de ajo
Sal
Elaboración
Colocar la mariposa en el vaso, cortar las alcachofas en gajos y ponerlas con el aceite. Programar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara. Retirar todo, colar el aceite y reservarlo para el siguiente paso.

Triturar los dientes de ajo y la cebolla 5 segundos a velocidad 5, bajar los restos de las paredes del vaso. Verter el aceite que hemos usado con las alcachofas y programar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Añadir los tomates pelados y troceados junto con la sobrasada, sazonar con sal y añadir el agua. Programar 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Terminado el tiempo colocar la mariposa en el vaso. Agregar el arroz junto con el butifarrón cortado en dados. Programar 14 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Al llegar a la mitad del tiempo (7 minutos) incorporar las alcachofas.

A continuación os muestro el código QR de la receta Arroz Meloso con Sobrasada y Alcachofas con Thermomix

Código QR Receta Arroz Meloso con Sobrasada y Alcachofas con Thermomix

Código QR Receta Arroz Meloso con Sobrasada y Alcachofas con Thermomix

 

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